Higiene de los productos alimenticios con ozono

Higiene de los productos alimenticios con ozono. En el ámbito profesional llamamos higiene de los productos alimenticios a todo tratamiento que realice una limpieza en profundidad que permita cumplir con los estándares de seguridad alimentaria establecidos por la normativa.

Higienizar alimentos con ozono

Como es bien sabido, los equipos generadores de ozono son aparatos de máxima solvencia a la hora de desinfectar ambientes, superficies de todo tipo, agua y alimentos. En este último caso, la desinfección se realiza a través de distintos equipos que sirven para llevar a cabo actuaciones en tratamiento continuo o de forma esporádica, es decir, cada vez que se precise.

El poder desinfectante del ozono es perfecto para limpiar la superficie de los alimentos en unos pocos minutos con el fin de mejorar su calidad higiénico sanitaria al tiempo que prolongamos su durabilidad.

Por ejemplo, la ozonización de ambientos o el lavado directo con agua o aire ozonizados de vegetales retrasa la maduración de forma importante, por lo que su uso es perfecto para largos transportes o, simplemente, para prolongar su frescura el mayor tiempo posible.

La pulverización microscópica de ozono disuelto en agua o en aire se aplica a menudo en el interior de frigoríficos o de naves industriales en tratamientos regulares que mantengan la atmósfera limpia al tiempo que higienizan alimentos, estanterías, paredes y suelos al entrar en contacto con este gas natural.

El lavado de los alimentos en cocinas profesionales o industriales y también en cadenas de procesado de alimentos permite trabajar con tranquilidad gracias al poder de desinfección agua ozonizada, con un resultado tan inocuo para la salud del consumidor como de quienes lo aplican. Igualmente resulta inofensivo para el entorno, el medio ambiente, reforzando incluso la calidad alimentaria al potenciar sus cualidades organolépticas.

La tecnología del ozono satisfará cualquier necesidad de higiene de los alimentos mediante un generador de ozono  adecuado para ese uso concreto, si bien muchos aparatos son multifuncionales y pueden utilizarse para otros usos sin problema.

Es por ello que resulta conveniente hacer una elección adecuada siguiendo el consejo de expertos que nos orienten para que la adquisición del equipo brinde un resultado eficiente en aquellos aspectos que sean de nuestro interés.

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